Waffle

Waffle makinasını daha üniveriste okurken almıştım. Çok oldu yani. İlk aldığımda o kadar çok kullandım ki sonradan yıllarca kapağını bile kaldırmadım. Ama bu aralar yine kullanıma açtık. Hele oğlum bu kadar çok sevmişkren...
Malzemeler
2 yumurta
1 yemek kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
3/4 su bardağı süt
125 gr eritilmiş margarin
Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıyorsunuz. Sulu kek hamuru gibi bir hamur elde ediyorsunuz. Waffle makinasında pişiriyorsunuz. Sonrası hayal gücünüze kalmış. Biz sarelle ve fındık ezmesi sürdürdükten sonra, muz ve kivi dilimleri koyduk. Üzerine carte d'or'un çikolatalı sosunu yaptuk ve döktük. En son üzerini renkli pasta şekerlemeleri, hindisyan cevizi, ceviz ve antep fıstığı ile süsledik.

Sonrada afiyetle yedik...

Supangle

Malzemeler
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr bitter
Kek
Süslemek için antep fıstığı, hindistan cevizi
Yapılışı

Şekeri, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve kakaoyu azar azar süt ekleyerek karıştırıyoruz. Topaksız bir karışım elde edince ateşten alıp sürekli karıştırarak karışımın muhallebi kıvamına gelmesini sağlıyoruz. 5 dakika daha kaynatıp vanilya ve çikolatayı ekliyoruz. Kupların en altına istersen kek koyuyoruz. Üzerine supangle ve üzerlerini istediğimiz gibi süslüyoruz.

Dünyanın bütün iyi kalpleri benim oğlumun tepsisinde:)

Yavru kuşumda benim gibi mutfağı çok seviyor. Eşimin şirketinde yılbaşı öncesi şirkette pişirilen ve herkese güzel paketler içinde ikram edilen kurabiyelerin tadı bir harikaydı. Oğlumla eşimi zorlamalarımız sonucu aşağıda biraz sonra göreceğiniz tarifi alabildik.Çağan yediğimiz kurabiyelerin zencefilli olduğunu iddia etse de - ki gerçekten öyledi bize gelen tarifte çok güzel oldu. Hele bir de oğlumun elinin değidiğini düşünsenize. Yediğim en güzel kurabiyelerdi... Eline sağlık oğlumun:)

Malzemeler

• 1,5 su bardağı un


• 1/2 su bardağı mısır unu


• 1 paket kabartma tozu


• 1 adet yumurta


• Bir tutam tuz


• 1 adet portakal kabuğu rendesi


• 1 adet limon kabuğu rendesi


• 125 gr. pudra şekeri


• 125 gr. margarin


• 100 gr bitter çikolata

Yapılışı

Margarini oda sıcaklığı kıvamına getir ve pudra şekeri ile yoğur. Daha sonra mısır unu, un, kabartma tozu, yumurta, tuzu ilave et ve tekrar yoğur. En son olarak portakal, limon kabukları rendesi ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı koy ve son kez yoğur.
180 derecelik fırında 10 dakika pişir..


Maharetli eller... En güzelinden...