Ganime teyze Bulgaristan göçmenlerinden olduğundan hamurişlerinde süperdir. Kandil olduğu için kolaç yapmış bize. Akşam yemeğine de yetiştirmiş. Sıcak sıcak ne kadar lezzetliydi bir bilseniz. İşte size kolaçın tarifi ve acele de olsa çekilmiş fotoğrafları.Kandiliniz kutlu olsun...
Malzemeler
1/2 kg yoğurt
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Ekşimik
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Bir miktar unu havuz biçiminde açın. Karbonatı bir kaşık içinde eriterek koyun.Tuzu ve yoğurdu da ekleyin. Elde edeceğiniz hamur yumuşak hatta yapışkan bir hamur olmalıdır. Elinizde şekil verin ve kızgın yağda kızartın. Size daha ayrıntılı bilgi vermek isterdim ama Ganime teyzeden öğrenebildiklerim sadece bu kadar. Bir gün beraber yapacağız. O güne dek benden bu kadar....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder