Özlem'in nefissss yaşgünü ziyafeti...

Günlerin, ayların bu kadar çabuk geçtiğine inanası gelmiyor insanın. Zeynep'in doğumu daha dün gibi. Aslında daha 4 yaşına giren oğlumun doğumu bile dün gibi ya. Nasıl geçiyor zaman anlamadım bile. 8 Ocak 2009'da Zeynep dünyaya gelmişti. Şimdi artık 1 yaşında oldu. Cumartesi günü Özlem çok güzel bir yaşgünü partisi hazırlamıştı. Yemekler çok güzeldi. Kısacası herşey çok güzeldi. Allah Zeynep'e uzun uzun ömürler versin inşallah. İyi ki doğdun benim güzel kızım:)))


Betül'ün Keki

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Damla çikolata

Yapılışı

Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin. En son damla çikolatayı da ekleyin ve kek kalıbına boşaltın. Orta dereceli fırında pişirin.

Elmalı Tart

Cezerye
Malzemeler

• 1 kg havuç
• 150 gr margarin
• 2 pk petibör bisküvi
• Hindistan cevizi
• Tarçın
• 1 su bardağı şeker

Yapılışı

Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Şekerle birlikte yumuşayana kadar pişirin. Sıcakken içine bisküviyi ve margarini ekleyin. Yoğurun tarçını da ekleyin. Yuvarlak toplar yap. Hindistan cevizinde yuvarla.Kürdan batırıp servis yap.

Susamlı Kurabiye

Malzemeler

• Oda sıcaklığında yumuşamış 1 pk margarin
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı susam (teflon tavada kavurulmuş)
• Aldığı kadar un
• Tarçın
• Pudra şekeri

Yapılışı

Margarin, vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri, susam ve unu karıştırın ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Tepsiye dizin. 175 derecelik fırında pişir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri ve tarçın ekle.


Benim çok acele çektiğim Zeynep'in 1 yaş doğum günü pastası....

Tatlı tabağımız...

Sigara böreği, Mercimekli Köfte, Yoğurtlu Havuç

Mantar Salatası

Su böreği

Kabak Salatası

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 1/2 demet dereotu
• Kaşar peyniri
• 3 pk Knorr fesleğenli-kekikli salata sosu

Yapılışı

Kabakları ortaları hariç jülyen doğrayın. Ortalarını koyduğunuzda sulandırıyor. Dereotunuda küçük küçük doğrayın. Salata sosuyla karıştırın. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. İnanılmaz lezzetli bir salata. Hem de çok kolay muhakkak deneyin.

Kırmızı Biberli Mantarlı Salata

Malzemeler

• 1/2 kg kırmzı biber
• 1 kase konserve mısır
• Kornişon turşu
• 1 pk mantar
• 1 tutam maydanoz
• Limon
• Zeytinyağ
• Tuz

Yapılışı

Kırmızı biberleri közleyin. Küçük küçük doğrayın. Mantarları sotelik doğrayın ve haşlayın. Kornişon turşusu ve maydanozu da küçük küçük doğrayın. Son hepsini karıştırın. Sonra limon, zeytinyağ ve tuzunu ekleyin.

Kırmızı Biberli Patlıcanlı Salata

Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 3-4 adet kırmızı biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Limon

Yapılışı

Patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyin. Sonra çok küçük doğrayın.Karıştırın. Sonra zeytinyağ, limon ve tuzunu da ekleyin. Üzerini zeytinle süsleyin.

Amerikan Salatası

Karışık dolma