Anneler gününe rast gelen pazarın olduğu hafta sonu gitmiştik Konya'ya. Çok güzel bir hafta sonuydu doğrusu. Ankara'dan İstanbul'a taşınmadan az önceydi. Kapıları sonuna dek açık arkadaşlarınızın olması kadar güzel şey çok azdır bu hayatta... Konya yazılarını ve fotoğraflarını inşallah zaman bulabilirsem gezi bloğuma koyacağım. Diğer pek çok gezi yazılarımı koyacağım gibi. Ama daha biraz zamanı var gibi gözüküyor. Neyse yazımızın konusu bu değil. Elif Konya'ya has bir yufka çeşidi olan şebit yufkadan bize börek yaptı. Normal yufkadan bir farkı yok ama daha çok pişiriliyor yufka. Ve bence çok lezzetli börek oluyor. Tabii Elif'in katkısını unutmamak gerekir. Süt ya da yoğurt, yumurta ve sıvıyağ karışımı hazırlıyorsunuz. Aralarına ve üstüne sürüyorsunuz. Ve pişiriyorsunuz. Sonra da afiyetle oturup yiyorsunuz. Hele bizim gibi dostlarınızla paylaştığınız bir masada yiyorsanız lezzeti daha da artıyor...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder