Yoğurtlu Pancar

 

Yoğurtlu Pancar

Malzemeler

-3 adet orta boy pancar

-250 gr. süzme yoğurt

-6-7 dal reyhan (kıyılmış)

-2 diş sarımsak

-1 çay kaşığı tuz

-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

-Pancarları güzelce yıkayalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayalım.

-Bir kaseye süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı koyalım.

-Pancarları rendeleyelim.

-Yoğurt ve pancarları güzelce karıştıralım.

-Üzerine zeytinyağ ve kıyılmış reyhan serpelim.

Afiyet olsun…