Güveç

Geçen hafta sonu bir sürü misafirim vardı. Çok güzeldi sizin anlayacağınız. İstanbul'dan arkadaşlarımız geldi. Pervin, Nilgün, Murat,Bülent ve onların çocukları. Oğlum hasta olmasaydı eminim herşey daha güzel olacaktı ama ne yapalım böylede eğlendik. Kendimize Eminönü'ne gittiğimizde güveç almıştık ama daha kullanmak nasip olmamıştı. Hem onu kullanmak hem de Knorr'un yeni çıkan güveç harcını denemek için misafirlerime güveç yapmaya karar verdim. Sonuç çok güzeldi. Güveçte pişirmek gibisi yok galiba. Toprak gibisi yok zaten.

Malzemeler

1/2 kg kuşbaşı et

2 adet orta boy soğan

1 adet orta boy kabak

1 adet havuç

2 adet orta boy patates

1 paket mantar

100 gr kadar taze fasulye

1 küçük paket bezelye konservesi

Domates salçası

Biber salçası

1 paket Knorr güveç harcı

Yapılışı

Güveçi ilk defa kullanıyorsanız 1/2 paket margarini güveçte eritip her tarafını güzelce yağladıktan sonra atıyorsunuz. Güveç kullanımıza hazır oluyır. Sonra içine yeteri kadar sıvıyağ koyuyorsunuz ve etleri kendi suyunda pişiriyorsunuz. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip etle birlikte kavuruyorsunuz. Sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız havuç,patates,taze fasulye,kabak,mantar ve bezelyeleri ekliyoruz. Biber salçası ve domates salçasını da ekleyip suyunu kayuyoruz. En son güveç harcını koyup karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun....