Bu gün mevlüt kandili. Mevlüt kandilinin Hz Muhammed'in doğum gecesi olduğunu biliyorum. Ama daha fazla bir bilgi bulabilirmiyim diye vikipediye baktım. Mevlütün kelime anlamı 'doğum zamanı' demekmiş. Türkiye'de II.Selim döneminden itibaren kutlanmaya başlanmış. Adettendir annem ya lokma yapar kandillerde ya da helva. Bende Özlemin isteği üzerine un helvası yaptım. Mis kokulu bir kandil kutladık. Sizinde kandiliniz kutlu olsun.
Un Helvası
Malzemeler
125 gr margarin
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 paket vanilya
Yapılışı
Yağ eridikten sonra un koyun ve kavurun. Koyu pembe kıvama gelince fıstıkları ekleyin. Biraz daha kavurun. Sonra suyu,sütü ve şekeri ekleyin. Tencereye yapışmayacak bir kıvama gelince altını kapatın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder